Stu equipamentu hè a parte principale in a linea di pruduzzione di cioccolatu, hè principalmente utilizatu per funnu u sciroppu di cioccolatu.Riscaldamentu da l'acqua calda in a doppia giacca, u burro di cacao sarà scioltu cum'è liquidu.Dopu alimentate u liquidu in a macinatrice per riduce a carica di a macinatrice.Stu prucessu pò allargà a vita di usu di a macinatrice