STERILIZZATORE DI SALTOhè pensatu per a trasfurmazioni di prudutti alimentari chì cuntenenu ingredienti solidi in pezzi o particulate, destinati à l'imballazione asettica successiva.U pruduttu hè sottumessu à un ciclu termale per mezu di scambiatori di calore indiretti unicu tubu, fatti di dui tubi cù profili variabili di diametri decrescenti, posti unu in l'altru.

Flussi prodottu internu di u pipa internu, mentri i fluidi di riscaldamentu è di rinfrescante circulate in contra-corrente à u pruduttu, in u spaziu anular esternu.Stu prucessu permette di priservà u pruduttu à a temperatura di l'ambienti per longu periudi di tempu, mentre chì a pianta sana hè cumplettamente automatizata.

Sta pianta hè normalment inclusa in una linea di produzzione asettica cumpleta, chì furnisce e fasi di trasfurmazioni seguenti:

• Preparazione (mixer)
• Preriscaldamentu di u produttu
• Sterilizazione di i prudutti per mezu di l'unità JUMP MT
• U almacenamentu di u produttu asetticu intermediu in cisterne orizontali o verticali secondu u tipu di produttu (opcional)
• Riempimentu di sacchetti sterili per mezu di un filler asetticu