A sbucciatura è a fetta di banane pò esse fatta automaticamente, salvenendu a forza di travagliu à a maiò parte.
Paranchi è trasportatori
Pò trasportà automaticamente materiali à u prossimu prucessu.
Rinse line
Sciacquate e patate tagliate per caccià l'amido da a superficia.
Pantalla vibrante
Eliminate l'umidità eccessiva nantu à a superficia di e fette di banana, è vibrate à u stessu tempu, chì ponu impedisce a banana di attaccà, è pò ancu sparghje uniformemente.
Linea di frittura
Fritte e fette di banana raffreddate.
Decollo raffreddatu à l'aria
Eliminate l'oliu eccessivu nantu à a superficia di fette di banana dopu a frittura, è pò ancu rinfriscà rapidamente