Mirtillo, mora, mora, fragola, lampone, bayberry rossu, macchina per a trasfurmazione di mirtilli è linea di produzione

Breve descrizzione:

Mirtillo, mora, moru, fragola, lampone, bayberry rossu, macchina di trasfurmazione di mirtilli è linea di pruduzzione ponu pruduce suchju chjaru, suchju turbid, concentratu di suchju, polvere di frutti, marmellata di frutti è altri prudutti.


Dettaglio di u Produttu

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Mirtillo, mora, moru, fragola, lampone, bayberry rossu, macchina di trasfurmazione di mirtilli è linea di pruduzzione ponu pruduce suchju chjaru, suchju turbid, concentratu di suchju, polvere di frutti, marmellata di frutti è altri prudutti. , macchina di verificazione, spremiagrumi air bag, cisterna di enzimolisi, decanter, ultrafilter, omogeneizatore, macchina di degassing, macchina di sterilizazione, macchina di riempimentu, Macchina standard è altri cumpunenti di attrezzature. Questa linea di produzione hè cuncipita cun cuncepimentu avanzatu è altu gradu di automazione; L'attrezzatura principale hè tutta fatta di acciaio inossidabile di alta qualità, chì risponde pienamente à i requisiti igienichi di trasfurmazioni alimentari. 

pulp machine and juicer
fruits washing amchine

* Capacità di trasfurmazione da 3 tunnellate / ghjornu à 1500 tunnellate / ghjornu.

* Pò trattà caratteristiche simili di frutti, cum'è mirtilli, more, lamponi, fragole è altre bacche.

* Frutta fresca machinable è frutti congelati

* Juicers cù airbags di suchju, azotu pò esse pienu per prutezzione, anti-ossidazione; Tariffa di suchju, a qualità di u suchju hè bona.

* A pasturizazione, pò mantene bè u culore è l'aromu di u fruttu originale

* Per idrolisi enzimatica è ultrafiltrazione, per uttene prudutti di suchju chjaru è traslucidi.

* High gradu di automatizazione di tutta a linea, senza aduprà assai manodopera.

* Veni cù un sistema di pulizia, faciule da pulisce.

Mirtillo, mora, mora, fragola, lampone, bayberry rossu, macchina di trasfurmazione di mirtilli è pacchettu di linea di pruduzzione: buttiglia di vetru, buttiglia di plastica PET, zip-top can, pacchettu asetticu soffice, cartone di mattoni, cartone di cima à doppiu, saccu asepticu 2L-220L in tammuru, pacchettu di cartone, saccu di plastica, canna di stagnu 70-4500g.

Mirtillo, mora, mora, fragola, lampone, bayberry rossu, macchina di trasfurmazione di mirtilli è ligna di produzzione artigianale:

Sceglite materie prime fresche è mature è risciacquate cù acqua duie volte.

Indice sensoriale:

Frutta di prima classa: granu rossu verde ≤ 5%, fruttu marciu ≤ 5%, inclusione ≤ 3%;

Frutta di seconda classa: granu rossu verde ≤ 6%, fruttu marmu ≤ 8%, inclusione ≤ 5%.

Indici fisichi è chimichi: cuntenutu di zuccheru ≥ 0,04g / ml, acidu totale ≥ 25g / kg, acidu volatile ≤ 3 × 10-4g / ml.

Pulizia: prima di spruzzà, u suchju deve esse pulitu accuratamente è e parte putrefatta è muffa devenu esse rimosse. Perchè e materie prime sò spessu pressate cù a pelle, se micca pulite, a polvere è a sporcizia saranu purtate in u suchju è influenzeranu a qualità. U flussu ottimu di l'ugliu hè 20L / min-23l / min, è a distanza trà l'ugliu è u fruttu hè 17cm-18cm.

Frattura
Hè necessariu di sfracicà u suchju prima di sprime per furmà u prucessu di frantumazione è pressatura per migliurà u rendiment di suchju di materie prime.

Juicing
U suchju hè estruitu da una pressione meccanica esterna. In cunfurmità cù i requisiti di l'enzimolisi di bioingegneria è di a tecnulugia di u succu, sò state effettuate e apparecchiature di cuncepimentu è a selezzione di apparecchiature di u sistema di estrazione è di separazione di u suchju; è un magazzinu fretu hè statu custruitu per allargà u periodu di spruzzatura di bacche di mirtilli salvatichi da 30 ghjorni sincrone cù u periodu di cugliera (u periodu di cugliera hè di lugliu è d'aostu di ogni annu), è à 45-60 ghjorni di travagliu, ciò chì hà miglioratu significativamente a percentuale di utilizzazione di l'equipaggiamentu è benefici ecunomichi di sta linea di pruduzzione di suchju cuncentratu.

Filtrazione grossa
Eliminate e particelle grossere o particelle in suspensione disperse in u suchju. A dimensione di u foru di u filtru hè di circa 0,5 mm.

Enzimolisi
A pectina cuntenuta in u suchju farà chì u suchju sia turbu, in più, pò prutege altre sostanze è impedisce a chjarificazione di u suchju. A pectinasi hè aduprata per idrolisà a pectina in u suchju di frutta, affinchì altre sostanze in u suchju perdenu a prutezzione di a pectina è precipitanu inseme per uttene u scopu di chiarimentu. Generalmente, a dosa di preparazione enzimatica hè 0,2% - 0,4% di a qualità di u suchju di frutti, è a temperatura hè cuntrullata à 50 ℃ per 3-4 ore.

Prutezzione di u culore, inattivazione di l'enzimi è sterilizazione
U fruttu salvaticu di mirtilli hè riccu in cumpunenti antioxidanti VC, VE è β - carotene. Inoltre, cuntene ancu una varietà di antocianine naturali solubili in acqua, chì anu un effettu curativu assai bonu per parechje malatie oftalmiche. Dunque, hè necessariu aduprà a prutezzione di u culore è a tecnulugia di inattivazione di l'enzimi per maximizà a ritenzione di e sostanze attive in u prucessu di trasfurmazione. A sterilizazione hè di tumbà i microorganismi per prevene u spoilage, l'altru hè di inattivà l'attività di l'enzima per prevene l'occorrenza di vari cambiamenti avversi. Hè stata aduprata a sterilizazione istantanea à ultra alta temperatura.

Cuncentrate
In questu modu, u tempu di cuncentrazione pò esse accurtatu è u culore è u sapore di u suchju ponu esse mantenuti. Dopu a cuncentrazione, alcuni d'elli sò conservati è venduti cum'è suchju concentratu, è alcuni sò usati cum'è bevande nutrizionali.


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