A durata di conservazione di u pesciu in conserve hè di 24 mesi, chì parechji cunsumatori pensanu chì hè dovutu à i cunservatori.Ùn hè micca.L'alimentu in conserve hè un tipu di metudu impurtante di trasfurmazioni di l'alimentu, vale à dì, a materia prima si mette in un containeru chjusu cù gas di scarico è trattata cù una temperatura alta, chì pò tumbà ogni tipu di microorganismi è batteri, distrughjenu l'attività di l'enzimi, impediscenu esterni. a contaminazione è l'ossigenu da l'ingressu, in modu di mantene l'alimentu stabile è comestible per un bellu pezzu.Per quessa, a maiò parte di i pesci in conserve ùn sò micca aghjuntu cunservatori, i cunsumatori ponu esse assicurati di manghjà.

In più di u strettu cuntrollu di e prucedure di selezzione di materia prima, trasfurmazioni è sterilizazione, l'imprese di l'alimenti in conserve anu da fà ancu un bonu travagliu in u travagliu di disinfezione è sterilizazione in a sala di magazzini di materie prime, l'attellu di pruduzzione è l'attellu di conserve per mantene in conserve è sigillate in un locu. ambiente sterile.In vista di l'altu standard di sterilizazione di l'alimenti in conserve, hè apprupriatu à aduttà l'ultime tecnulugia di disinfezione è di sterilizazione dinamica di nicole, vale à dì, sterilizazione è sterilizazione cuntinuu in presenza di persone, chì hè innocu à u corpu umanu, è cumpensà. i difetti di l'asincronia umanu-informatica di l'ozonu, a radiazione ultravioletta è a spraying di droga in u passatu.Utiliza l'ultima camera di generatore di nicole per furmà un campu elettrostaticu di plasma bidirezionale in trè stadi.Per generà un gran numaru di plasma, pò tumbà cumplitamenti u muffa è i batteri in l'aria è i batteri di u persunale.Allora, combina i cumpunenti cum'è u carbone attivu impregnatu di droga per a sterilizazione secundaria è a filtrazione.Dopu u trattamentu, una grande quantità di aria pulita circula è scorri rapidamente, mantenendu l'ambienti cuntrullati in u standard "sterile è senza polvera" Pò esse realizatu l'effettu sincronu di "travagliu è disinfettà à u stessu tempu", è cuntrullà a contaminazione secundaria. di microorganismu in u prucessu di pruduzzione alimentaria è riempimentu.Recentemente, hè stata gradualmente utilizata in u rinfrescante, imballaggio è riempimentu di l'imprese alimentari.In più di mantene l'ambiente asetticu di l'attellu di pruduzzione è di conserve, a pulizia di a materia prima hè ancu un prucessu impurtante in u prucessu di canning.A pulizia ùn solu elimina a terra è a terra nantu à a superficia di a materia prima, ma ancu riduce i microorganismi di a superficia.Dunque, l'acqua di pulizia deve esse pulita è igienica.