marmellatahè una sustanza di gel (si pò aghjunghje u zuccheru è u regulatore di l'acidità) chì hè fatta da sfracicà è bolle u fruttu dopu à pretrattamentu.I marmellate cumuni includenu i seguenti: marmellata di fragole, marmellata di mirtilli, marmellata di mele, marmellata di buccia d'arancia, marmellata di kiwi, marmellata d'arancia, marmellata di bayberry, marmellata di ciliegia, marmellata di carote, ketchup, marmellata di aloe vera, marmellata di gelso, marmellata di rosa e pera, marmellata di biancospino. , marmellata d'ananas, etc.

Introduzione di l'equipaggiu di linea di pruduzzione di marmellata di sucu:

Hè adattatu per a trasfurmazioni di mirtilli, more, lamponi, fragole è altri baga, è pò pruduce succhi chjaru, zucchinu nuvoloso, sucu cuncentratu, marmellata è altri prudutti.A linea di produzzione hè principalmente cumposta da una macchina di pulizia a bolle, un ascensore, una macchina di ispezione di frutta, una spremiagrumi per sacchetti di aria, un serbatoio di enzimolisi, un separatore di decanter, una macchina per ultrafiltrazione, un omogeneizzatore, un degassatore, un sterilizzatore, una macchina di riempimento, una pasta per pasta.U cuncettu di cuncepimentu di sta linea di produzzione hè avanzatu è u gradu d'automatizazione hè altu;L'attrezzatura principale hè tutta fatta di acciaio inox d'alta qualità, chì risponde cumplettamente à i requisiti igienici di a trasfurmazioni alimentari.

Prucessu di pruduzzione di a linea di pruduzzione di marmellata di succhi di frutta

Diversi prucessi tecnologichi sò ragiunamenti scelti secondu e proprietà di trasfurmazioni di frutti diversi è e caratteristiche di u pruduttu finali.

Trasmissione, elevazione, pulizia, selezzione;

Sbucciatura (sbucciatura, semina, core, è steli à u stessu tempu), bolle, degassing, riempimentu, sterilizazione secundaria (poststerilizazione), doccia d'aria, etichettatura di maniche, codificazione, imballaggio è almacenamentu.

Caratteristiche di l'attrezzatura di linea di pruduzzione di marmellata di juice:

1. L'equipaggiu di trasfurmazioni di a cumpagnia hà un disignu raghjone è bellu, funziunamentu stabile, alta efficienza è risparmiu d'energia, è bassu cunsumu di vapore.

2. U sistema di cuncentrazione adopta un evaporatore di cuncentrazione di vacuum circulazione furzata, chì hè specialmente utilizatu per a cuncentrazione di materiali d'alta viscosità cum'è marmellata, polpa di frutta, sciroppu, etc., cusì chì a pasta di tomate cù una viscosità alta hè faciule di flussu è evaporate. , è u tempu di cuncentrazione hè cortu.Sicondu i bisogni di u cliente, a marmellata pò esse cuncentrata in un certu intervallu.

3. A temperatura di evaporazione di l'evaporatore hè bassu, u calore hè cumplettamente utilizatu, a pasta di tomate hè calata ligeramente, u calore hè uniforme in u tubu, è u coefficient di trasferimentu di calore hè altu, chì pò prevene u fenomenu di "muro seccu". .

4. U cundensatore cù struttura speciale pò funziunà nurmalmente quandu a temperatura di l'acqua di rinfrescante hè 30 ℃ o ancu più altu.

5. Alimentazione cuntinuu è scaricamentu, cuntrollu automaticu di u nivellu di liquidu materiale è cuncentrazione necessaria.