In a sucetà d'oghje, u standard di vita di e persone hè in constantemente à migliurà, u ritmu di vita hè acceleratu, è u tempu limitatu ùn pò micca mantene a crescita di a dumanda di e persone.Parechje persone amanu l'alimentariu, ma ci sò pocu persone chì anu u tempu è interessu in mani veri.Per quessa, i prudutti alimentari cotti sò emersi.I magazzini alimentari di più è più delicati appariscenu in a vista di a ghjente, è ci sò diverse catene alimentari cotte in ogni locu in a strada.In ogni casu, l'alimentu cottu ùn hè spessu micca facilmente cunservatu, è a preservazione impropria hè ancu propensa à u deterioramentu.L'emergenza di e macchine per l'imballaggio in vacuum di l'alimentariu hà risoltu stu prublema.A macchina di imballaggio in vacuum alimentari pò fà a borsa in un statu di vacu per ottene sterilità.

Per i prudutti di carne, a desossigenazione pò inibisce a crescita è u sviluppu di u muffa è i batteri aerobichi, impediscenu l'ossidazione di i cumpunenti di l'oliu, impediscenu a deteriorazione di l'alimenti, è ottene a preservazione è a conservazione.

Per u fruttu, u cuntenutu di l'ossigenu in u saccu hè ridutta, è u fruttu hè sparse.Produce diossidu di carbonu per via di a respirazione anaerobica mentre mantene una certa umidità.Stu ambiente di pocu ossigenu, di diossidu di carbonu altu è di alta umidità pò riduce efficacemente a transpirazione di frutti è riduce l'arrugginimentu di frutti.A respirazione, riducendu a pruduzzione di etilene è u cunsumu di nutrienti, per ottene u scopu di preservazione.

U scopu di l'applicazione di e macchine per imballaggi in vacuum include:

Prudutti marinati: salsiccia, prosciutto è certi ligumi marinati, cum'è mustarda, ravanelli, salsiccia, etc.;

Carne fresca: carne bovina, agnellu, porcu, etc.

I prudutti di fagioli: cagliata di fagioli secchi, pasta di fagioli, etc.;

Prudutti cotti: carne jerky, pollo arrustitu, etc.;

Alimenti convenienti: risu, verdura, conserve, etc.

In più di l'alimenti sopra, hè ancu applicà à a preservazione di i farmaci, materie prime chimiche, prudutti di metalli, cumpunenti elettronici, tessili, forniture mediche è materiali culturali.Tuttavia, deve esse nutatu chì l'imballu in vacuum ùn hè micca adattatu per l'imballu è a preservazione di l'alimenti fragili è fragili, sacchetti di imballaggi di plastica cù un angolo forte, è cibi dolci è deformabili.

L'apparizione di e macchine di imballaggio in vacuum alimentari hà furnitu e cundizioni per u sviluppu è l'espansione di l'alimenti cotti, perchè i prudutti di l'alimenti cotti ùn sò più sottumessi à limitazioni geografiche è di tempu, è u sviluppu di ali duali à un spaziu più largu per u sviluppu.Inoltre, i machini di imballaggio in vacuum alimentari sò in linea cù a necessità urgente di novità è imballaggio rapidu in i prudutti d'oghje, è prumove u rapidu sviluppu di l'economia di u mercatu.Per i pruduttori, e macchine di imballaggio in vacuum alimentari ponu riduce fundamentalmente l'investimentu di produzzione di a cumpagnia, è ottene menu investimenti è più entrate.