Analisi di i trè fattori chì affettanu a qualità di a salsa di tomate

U nome scientificu di i pumati hè "tomate".U fruttu hà culori brillanti cum'è rossu, rosa, aranciu è giallu, agria, dolce è succosa.Contene zuccaru soluble, acidu urgànicu, proteina, vitamina C, carotene, etc.
Una varietà di nutrienti, in particulare u cuntenutu di vitamini.L'Europei è l'Americani piacenu à manghjà assai, in particulare a salsa di tomate hè diventata un cundimentu per ogni pastu di l'Europei è l'Americani.Xinjiang hà longu ore di sole, grande differenza di temperatura è a siccità, chì hè adattatu per cultivà i pumati.U standard hà esigenze per u cuntenutu rossu, cuncentrazione è sucu di muffa di pasta di tomate.Per ottene u standard, i fatturi chì influenzanu l'assicuranza di qualità sò analizati cume:

1. Materia prima
A materia prima hè a chjave, a qualità di a materia prima influenza direttamente a qualità di u pruduttu.A varietà di materia prima di tomate deve avè un altu cuntenutu solidu soluble è maturità adattata.A materia prima overcooked hè a paura di esse pressatu è faciule da mudificà, chì hè faciule fà chì u muffa superi u standard.E materie prime cù spots neri è spots d'insetti sò faciuli di pruvucà impurità chì superanu u standard per influenzà i sensi è u cuntenutu di pigmentu rossu.U fruttu verde hè u mutivu principale per a diminuzione di u cuntenutu di pigmentu rossu.Dunque, a cugliera di materie prime in u campu hè a chjave per a bona qualità di u produttu.
Ispezione in entrata di materie prime:
Prima chì a materia prima entre in a fabbrica, u flussu di l'acqua di i veiculi di trasportu deve esse verificatu visualmente.Se u flussu di l'acqua hè grande, a materia prima pò esse sopra-matura o sò stati backlogged per parechji ghjorni, chì ponu facilmente fà chì u moldu supere u standard.②Pull out the above materia prima a manu, odore u gustu, s'ellu ci hè u gustu aspro, s'ellu ci hè u gustu aspro, a mità di a materia prima hè stata muffa è deteriorata;vede s'ellu ci sò picculi insetti volanti chì volenu fora, è se a quantità hè grande.Perchè l'insetti anu un sensu di l'olfattu assai sensitivu, cum'è parechji insetti volanti chjuchi, significa chì u mildiu hè accadutu in a materia prima;per l'ispezione di a qualità di a materia prima, i campioni sò selezziunati in modu aleatoriu, è i frutti muffa, frutti rotti, frutti d'insetti, frutti neri, frutti verdi, ecc.Divide u percentuale per calculà u gradu.

2. Pruduzzione
A pruduzzione di pasta di tomate si riferisce à l'ispezione di e materie prime - lavatu di frutti - selezzione - frantumazione - preriscaldamentu - battimentu - cuncentrazione di vacuum - riscaldamentu - conserve - pesa - sigillatura - sterilizazione - rinfrescante - pruduttu finitu.
In a produzzione, se a linea di produzzione hè normale o micca determina se a materia prima di u ghjornu pò esse usata per a produzzione di u ghjornu.Se a pruduzzione ùn hè micca nurmale, pruvucarà un backlog di materie prime è mildiu.Duranti a pruduzzione, l'attenzione deve esse pagata à preriscaldamentu, batte, cuncentrazione di vacuum è altri prublemi, è à u stessu tempu, u cuntattu cù l'arnesi è l'equipaggiu di ramu è di ferru deve esse strettamente impeditu.

3. Ispezione di qualità
L'ispezione di qualità hè una parte indipendente di l'acquistu è a produzzione di materie prime, è passa per tuttu u prucessu da a compra è a produzzione di materie prime à i prudutti finiti.Include l'ispezione in u campu, l'ispezione in entrata, l'ispezione di i prudutti semifiniti è l'ispezione di u produttu finitu.L'ispezione di qualità ghjoca un rolu impurtante in ogni ligame di produzzione.Se a qualità di u pruduttu ùn hè micca qualificata, u dipartimentu di ispezione di qualità deve indicà quale prucessu hà u prublema, cumu migliurà u prucessu di produzzione è aghjustà u prucessu di produzzione.Per quessa, tutte l'imprese duveranu mette inspezione di qualità in u locu.