L'equipaggiu di a linea di produzione di bevande di sucu di tomate, u prucessu di funziunamentu di l'equipaggiu di produzzione di bevande di tomate:

(1) Selezzione di materie prime: i pumati cù frescu, maturità propria, culore rossu brillanti, senza pesti, sapori ricchi è solidi solubili più di 5% o più sò scelti cum'è materie prime.

(2) Pulizia: sguassate u pediculu di u fruttu di tomate sceltu, è lavate cù acqua pulita per sguassà u sedimentu, i batteri patogeni è i residui di pesticidi attaccati à questu.

(3) Crushing: stu prucessu hè impurtante per a viscosità di u juice.Process di tomate, ci sò dui metudi di triturazione calda è friddu.Da un latu, u rendiment di u sucu hè altu, da l'altra banda, a passivazione di l'enzima hè rapida, a viscosità di u zuccaru di tomate hè alta, u sucu ùn hè micca faciule di stratificà, ma a temperatura diversa è u tempu di triturazione calda anu un grande impattu nantu à a viscosità di u suchju di tomate, è a viscosità hè un fattore impurtante chì afecta a stabilità è u gustu di u sucu.

(4) Juicing è filtrazione: macinate i pumati sfracicati cù colloidi rapidamente, è poi filtrà cù un tela di pressa per piglià u sucu di tomate.

(5) Deploy: Paghjella quantità apprupriata di zuccaru granulatu, àcitu citricu è stabilizzante in una piccula quantità di acqua distillata calda per dissolve, è poi mischjà bè cù u zuccaru di tomate, è dopu aduprà acqua distillata à u voluminu constantu à a cuncentrazione adattata.

(6) Homogenization: homogenize u sucu di tomate preparatu in l'homogeneizatore per raffinà ancu a polpa è impedisce a precipitazione.

(7) Sterilizazione: u sucu di tomate homogeneizatu hè pasteurizatu è mantinutu à 85 ℃ per 8-10min.

(8) Riempimentu caldu: riempie rapidamente u sucu di tomate sterilizatu in a buttiglia di vetru sterilizzata è sigillala.

(9) Raffreddamentu: Mettite a buttiglia di vetru di sucu di tomate à l'inversu nantu à u bancu sperimentale, rinfriscà per 8 minuti, è poi riduce rapidamente à a temperatura di l'ambienti.

Attrezzatura di linea di pruduzzioni di bevande di sucu di tomate, Attrezzatura di pruduzzione di bevande di tomate

Prucessu di l'equipaggiu di linea di produzione di bevande di succo di tomate: materia prima di tomate → accettazione → pulizia → triturazione preriscaldamento → spremuta → filtrazione → miscelazione → degassificazione → omogeneizzazione → sterilizzazione → riempimento a caldo → versamento → raffreddamento → prodotti finiti secondo u tipu:

1. Clarificà è filtrà → mischjà → sterilizazione istantanea à alta temperatura (Clarificà u sucu di tomate)

2. Omogenizazione, degassing → blending → sterilizazione istantanea à alta temperatura (sucu di tomate nuvole)

3. Concentrazione → implementazione → canning → sterilizazione istantanea à alta temperatura (sucu di tomate cuncentratu)

L'attrezzatura di a linea di pruduzzione di bevande di sucu di tomate, u principiu di l'equipaggiu di pruduzzione di bevande di tomate si riferisce à u sucu di tomate cum'è a materia prima principale, l'usu di sterilizazione istantanea à alta temperatura, triturazione calda, filtrazione pulping è tecnulugia di clarificazione di congelazione, dopu a cumpusizioni di zuccheru è aghjustamentu di l'acidu, A pruduzzione di u zuccaru di tomate, chì hè più impurtante per u fruttu cù carne densa. U gradu di sfracitura di frutti deve esse adattatu, a dimensione di u bloccu di fruttu rottu deve esse uniforme, u bloccu di fruttu hè troppu grande è u rendiment di u sucu hè bassu; per pruvucà a capa esterna di u sucu di frutta è di verdura hè pressatu rapidamente, furmendu una pelle grossa, u stratu internu di u sucu scorri difficiuli, a tarifa di u sucu hè ridutta. U gradu di frammentazione dipende da a varietà di frutti. rendiment, u fruttu crudu pò esse riscaldatu dopu rottu per fà a proteina in u protoplasma di a cellula solidificà, cambià a semi-permeabilità di a cellula, è à u listessu temputempu fà u pulp soften, pectin hydrolysis, riduce a viscosità di u sucu, cusì à migliurà u suvu yield.It hè dinù favurèvule à l 'exudation di pigmenti è sustanzi savore, è pò impedisce l'attività di enzymes.Pectin pò ancu esse aghjuntu. per sfracicà i frutti è ligumi per decompone in modu efficace e sustanzi pectin in u tissue di a polpa da pectinase, in modu chì a viscosità di u sucu di frutta è verdura hè ridutta, faciule d'estrattà è di filtrà, è a rata di pruduzzione di u sucu hè migliurata.

Cilindru di riempimentu di a macchina di riempimentu di bevande di succo di tomate: u cilindru di riempimentu hè tondu, è a dimensione di u cilindru hè determinata secondu a output.There hè un display di livellu di liquidu fora di u cilindru. cù un tubu di metallu magre è un filu cunnessu cù una coppia elettrica.Quandu l'induzione di u nivellu di u liquidu hè più bassu di l'area di induzione di u livellu, a pompa di riempimentu principiarà l'alimentazione automatica di u liquidu. Dopu chì u livellu di u liquidu hè stabilitu, a bola float righjunghji a pusizioni currispundenti, u signale hè ricevutu, è a pompa di liquidu ferma l'acqua.

Macchina di riempimentu di bevande di succo di tomate dopu à lavà a buttiglia di riempimentu via u modulu di carta, a buttiglia hè trasferita à a buttiglia, a buttiglia hè appiccicata, è u modulu di riempimentu rotativu di u modulu hà una piattaforma prototipu, a baionetta di valvola di riempimentu di buttiglia appiccicata finu à un puntu, toccu a rota di gomma. à altu, alzà a buttiglia, valve di riempimentu hè apertu, u liquidu in u cilindru di dc falà per via di a gravità, avà à u fondu di u dipartimentu di riempimentu, cuntinuà à eserciziu, quandu u muvimentu à u pulley groove bassu vi scenderà à u lows, a buttiglia giù pusizioni, valvola di liberazione, riempimentu hè finitu.

U capu di capping di bevanda di tomate hè cuncepitu per u tipu di torsione di separazione magnetica, chì pò aghjustà a torsione di tappi di diverse dimensioni è fili. U metudu di aghjustazione hè còmuda è simplice, sempre chì a pusizione di a vite di torque pò esse aghjustata. caratteristica di sta macchina capping hè a capping.After capping.After u switch photoelectric, u signale hè mandatu à u sistema di urdinatore PLC, è u capu hè piazzatu da u dispusitivu tappi inferjuri.Dopu chì u tappu hè accuratamente afferratu da u capu di a vite, a buttiglia hè sealed.PLC cuntrollu di l'urdinatore, rializeghja senza buttiglia senza tappu, senza buttiglia senza tappu, senza tappu stop automaticu è cusì.