LINEA/MACHINE DI LAVORAZIONE DI PASTA DI TOMATE PER FÀ A MARMELLATA

1. Imballaggio: 5-220L tamburi asettici, lattine, sacchetti di plastica, buttigli di vetru è cusì

2. A cumpusizioni di a linea sana:

A: sistema di prumuzione di i frutti originali, sistema di pulizia, sistema di classificazione, sistema di triturazione, sistema di sterilizazione di preriscaldamentu, sistema di pulpazione, sistema di cuncentrazione di vacuum, sistema di sterilizazione, sistema di riempimentu di sacchetti asettici.

B: pompa → tamburo di miscelazione → omogeneizzazione → disaerazione → macchina di sterilizzazione → lavatrice → macchina di riempimento → macchina di tappatura → sterilizzatore a spruzzo di tunnel → asciugatrice → codificazione → boxe

3. A cuncentrazione di u pruduttu finali: Brix 28-30%, 30-32% friddu rottu è calore rottu, 36-38%
Tomato pasta / linea di pruduzzioni di ketchup

Tutta a cumpusizioni di a linea:

A: sistema di prumuzione di i frutti originali, sistema di pulizia, sistema di classificazione, sistema di triturazione, sistema di sterilizazione di preriscaldamentu, sistema di pulpazione, sistema di cuncentrazione di vacuum, sistema di sterilizazione, sistema di riempimentu di sacchetti asettici.

B: pompa → tamburo di miscelazione → omogeneizzazione → disaerazione → macchina di sterilizzazione → lavatrice → macchina di riempimento → macchina di tappatura → sterilizzatore a spruzzo di tunnel → asciugatrice → codificazione → boxe