Candy (in inglese: dolci) pò esse divisu in caramelle duru, caramelle di sandwich duru, caramelle di latte, caramelle di gel, caramelle lucidate, caramelle a base di gomma, caramelle gonfiabili e caramelle pressate.À mezu à elli, u caramelu duru hè un tipu di dolci duru è croccante cù zuccaru granulatu biancu è sciroppu di amido cum'è i materiali principali;I caramelle di sandwich duru sò dolci duru cù core di riempimentu;caramelle di latti hè fatta di zuccaru granulatu biancu, sciroppu di amido o altre zuccaru, oliu è prudutti di latti com'è i materiali principali, cù a qualità d'ovu biancu micca menu di 1,5%, grassu micca menu di 3,0%, cù un sapori cremosu speciale è un gustu brusgiatu;Gel Candy hè un dolci dulce fattu di gum comestible (o amido), zuccaru granulatu biancu è sciroppu di amido (o altru zuccaru) cum'è materiale principale;u caramelu pulitu hè un caramelu solidu è solidu;U caramelu à base di gum hè un caramelu di masticazione o di bubuli fattu di zuccaru granulatu biancu (o edulcorante) è materiale à base di gomma;caramelle inflatable hè una caramella cù bolle fini è uniformi in u corpu di zuccaru.U caramelu pressatu hè un tipu di caramelle chì hè granulatu, ligatu è pressatu.