Cereale per colazione, linea di produzione di Corn Flakes

Prucessu di pruduzzione di chip di granu: Materie prime → batch → cottura a pressione → rinfrescante → essiccazione è miscelazione → tavuletta → cottura → raffreddamento → imballaggio

Corn Chips Prucessu Descrizione:

Punti di funziunamentu

(1) A materia prima di granu pò esse u granu giallu o biancu, preferibilmente granu di granu duru, a qualità di vetru deve ghjunghje à 57% o più, u cuntenutu di grassu hè 4,8% -5,0% (basa secca), a rata di germinazione ùn hè micca menu di menu. 85%, l 'umidità ùn hè più cà 14%.U granu preparatu ùn cuntene micca più di 1% di grassu è hà una dimensione di particella di 4 à 6 mm.

(2) Ingredienti Corn cha hè alimentatu in una pignatta in forma di tamburinu.L'acqua, u salinu, u zuccheru, u latti maltu è l'altri ingredienti sò aghjuntu à u batcher in una manera proporzionata è mischju uniformemente è pusatu in una pignatta di coccia.

(3) Cottura à pressione Dopu à u riempimentu, a porta di materiale di a caldaia hè chjusa, a macchina hè accesa, a padedda in forma di tamburinu hè rotata, è u vapore hè direttamente riscaldatu à u calore.Ogni lotu di materiale hè statu cottu per l'ora di 3 è a pressione di u vasu era 1,5 kg / cm2.Dopu a coccia, u materiale hè soffiatu fora di a tappa di l'outlet di materiale cù l'aria fridda.À questu tempu, u materiale hè viole scuru, l'umidità hè 35%, è u materiale hè ligatu in blocchi.

(4) I materiali d'asciugatura è di mistura sò prima sfracicati, i materiali bonded sò aperti, è u materiale hè mandatu da u trasportatore di viti à a cinta trasportatore utilizata per l'evaporazione in l'asciugatrice.Durante u funziunamentu di u trasportatore, hè seccu da l'aria calda.Circa 1,5 ore, l'umidità hè cascata à 16%.Dopu sò sifted cù un sieve circular è i pezzi grossi sò sieved out è u materiale adattatu per fà corn flakes hè sceltu.U materiale hè statu dopu mandatu à a zona di cundizzioni per u cundimentu di materiale è permessu di caminari per circa 1,5 ore per ottene un materiale di cornflakes cun cuntenutu di umidità uniforme.

(5) Tableting U materiale hè mandatu à una pressa di countertop da un alimentatore vibrante.A pressa di tableta hà una lunghezza di rotulu di 80 mm, un diametru di rotulu di 500 mm è una pressione tutale di 40 tunnellate.U materiale hè cumpressu in corn flakes chì anu un grossu di 0,15 mm.

(6) Cottura I patatine di granu sò cotti in una pignatta in forma di tamburinu, è u corpu di a pignatta hè rotatu.I chips di granu sò siccati in un statu rotativu è riscaldatu da i raghji infrared à una temperatura di 300 ° C.Dopu à seccu, u cuntenutu di umidità hè da 3% à 5%.À questu tempu, i corn flakes sò marroni, crisp è anu un certu gradu di puffing.