A marmellata hè una sustanza di gel (si pò aghjunghje u zuccheru è u regulatore di l'acidità) chì hè fatta da sfracicà è bolle u fruttu dopu à pretrattamentu.I marmellate cumuni includenu i seguenti: marmellata di fragole, marmellata di mirtilli, marmellata di mele, marmellata di buccia d'arancia, marmellata di kiwi, marmellata d'arancia, marmellata di bayberry, marmellata di ciliegia, marmellata di carote, ketchup,...
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